この記事では、私はあなたのソテー鶏の胸のための一つの基本レシピを紹介します。 その後、私はそれらをドレスアップするためにあなたに8種類のソースとトッピングを与えるでしょう。
このアプローチの良いところは、あなたの家族になじみのある方法であなたのテーブルに様々な追加できることです。 あなたが家の中でうるさい食べる人を持っていれば、側面のソースとトッピングを提供。 彼らがそれらを使用するかどうかを選択できます。
さらに良い：あなたは事前にこれらのソースとトッピングのほとんどを準備することができます、そして、それらを必要なときだけ、それらを引き出します。 ほとんどは、最大週まで冷蔵庫で保管されます。 よく、一部凍結、あまりにも。
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基本的なソテー鶏胸肉のレシピ
- 1ポンド骨なし皮なし鶏胸
- コーシャーソルトと挽きたての黒コショウ、味に
- 1-2大さじ。 オリーブオイル
彼らが均一な厚さになるまで、約1 / 4インチ、麺棒、肉たたき器やフライパンの背面と鶏の胸肉をパウンド重要：この手順を省略しないでください。 それは鶏の胸肉がしっとりなっていることを確認するためのキーです。 彼らが均一な厚さではない場合、エッジが中央よりも速く調理され、あなたはそれを行うのを確認するために鶏を煮過ぎるする必要があります。
同じことを実現する簡単な方法をしたいですか？ 鶏のscallopineを購入。 それは既に薄く砲撃されています。
両側に塩こしょうチキン。
中火で大きなフライパンにオリーブオイルを熱し。 ノンスティックフライパンを使用しないでください。 ステンレスや鋳鉄製フライパン作品も。 油が良いと熱い得ること。 フライパンで鶏肉を置き、数分間、それが茶色しましょう。 それはどのくらい時間がかかりますか？ それは、胸がどのくらいの厚さに依存します。 電源を入れ、反対側の鶏が茶色しましょう。 それは165度Fの内部温度に達すると鶏肉は、で測定、行われているインスタントリード温度計（価格を比較） 。
下記のソース類やトッピングのひとつトッピング鶏の胸肉をサーブ。
鶏の胸肉のソース類とトッピング
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