- マフィンバッターを混合する電動ミキサーを使用しないでください。
- あなたの打者をovermixしないでください。 マフィンのレシピは、別々に混合されるウェットとドライの食材、そして一緒に追加を依頼してください。 もし2つを追加すると、あなただけの乾燥成分が十分に湿らせになりたい。 打者が少しゴツゴツの場合それは大丈夫です。 Overmixingはマフィンはホッケーのpucksのように判明するようになります。
- マフィン缶にスプーン生地をするアイスクリームのスクープを使用してください。 それは乱雑を得ることからあなたの手を保持し、均一なサイズのマフィンを保証します。
- 定期的なマフィンの錫のための標準的なサイズはありません。 このため、ほとんどのマフィンのレシピは、ベーキング時間の範囲を与える。 この範囲の先頭にマフィンを確認してください。 トップスがキツネ色であれば、それらは完了です。
- あなたの錫の空のマフィンのコップを持っている場合、座屈からパンを保つために水でそれらを埋める。
- テフロン加工の調理スプレー、バターやショートニングを持つグリース、または使用ライナー付きスプレーマフィン缶。 きれいに丸められたトップスでマフィンを取得するには、マフィン缶の側面中腹まで底にバターやショートニングを使用して。
ベーキングマフィンのためのヒント
パーフェクトマフィンを焼く方法
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ステファニーギャラガー
それはあなたがこれらの提案に従えば完璧なマフィンを焼くために難しいことではありません。
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